我們現(xiàn)在的生活提倡食品安全、衛(wèi)生和健康。 食品包裝的重點(diǎn)是延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期和防止腐蝕。 所以堅(jiān)固的包裝非常重要。 食物的腐爛變質(zhì)是由微生物的生長(zhǎng)繁殖引起的。 空氣中的氧氣會(huì)導(dǎo)致氧化變質(zhì)。 食物內(nèi)部氧化酶和過(guò)氧化物酶作用產(chǎn)生的水蒸氣和二氧化碳也會(huì)使食物變質(zhì)。 因此,采用真空包裝是明智之舉。 選擇,他可以帶走食品包裝袋和食品內(nèi)的空氣,在真空狀態(tài)下,隔絕空氣,抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖。
此外,還有很多食品不僅要真空包裝,還要真空充氣,比如脆脆的食品、易變形油膩的食品、易受潮結(jié)塊的食品、有棱角或有棱角的食品等。 角或高硬度會(huì)刺破包裝袋。 食品等真空充氣包裝,抽真空后,充入氮?dú)狻⒀鯕?、二氧化碳等單一?-3種混合氣體。 氮?dú)馐且环N惰性氣體,可以保護(hù)包裝。 二氧化碳可溶于水或各種類(lèi)型。 脂肪形成碳酸,可以抑制霉菌和腐敗菌的生長(zhǎng)和繁殖。 氧氣可以抑制厭氧菌,防止食物氧化,保持水果和蔬菜的新鮮度。 高能氧氣還能保持肉的鮮紅色,所以真空充氣包裝還具有抗壓、阻氣、保鮮作用,能有效保留肉的色、香、味、形、營(yíng)養(yǎng)成分。 食物。
真空包裝機(jī)可以讓我們吃到健康安全的食品,這也意味著我們必須更加努力地研發(fā)實(shí)用、精密、先進(jìn)的真空包裝機(jī)。